ZKM200真空和面機(jī)

主要參數(shù):

和面容量：1-3袋面（2-5袋面兩種規(guī)格）

電源：380V 50HZ 三相四線(xiàn)（三根火線(xiàn)一根零線(xiàn)）

和面時(shí)間一般7分鐘左右。（可以自己設(shè)定）

外形尺寸：1750*1000*1650mm（長(zhǎng)*寬*高）

電機(jī)總功率：15KW

設(shè)備重量：約1250Kg

主要特點(diǎn)

1、配水量大：配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可增加8%-15%；

2、面團(tuán)品質(zhì)好：C型絞龍?jiān)谡婵諣顩r下模擬手工滾揉技術(shù)、面團(tuán)均勻細(xì)膩、筋度大、透明度高、口感好。

3、效率高：小麥蛋白在短時(shí)間內(nèi)吸收水分，兼有醒面功能，和面時(shí)間7分鐘左右，效率提高一倍以上。